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今天是2015年

新疆最值得去的城市喀什

时间:2018-02-07 17:22  来源:魅力喀什旅游网  点击:次 

新疆最值得去的城市喀什:只用吃来描述实在是肤浅

当乌孙、于阗、龟兹、姑墨、温宿、莎车、尉犁、疏勒、鄯善……古西域王国的名字一一跃然纸上。我知道,我终于踏上南疆这片神秘的土地。

更贴近维吾尔族原生态生活样貌的喀什,早早就被我们列入行程之内。这个常住人口90%是维吾尔族,一个汉族走在街上时刻感到身处异域的地方,这个逛当地人巴扎需要打开电话和维吾尔族少女实时翻译的地方,通过曹师傅的描述,更平添了奇幻。色彩绚丽的艾德莱斯丝绸缤纷地在艳阳里跳动,旋成一朵花,拧成一把伞,原来只是姑娘们或奔跑或静止。

“你好,你们为什么今天会在巷子里吃大锅饭啊。”

“今天有新人结婚咧。”金灿灿的笑容映衬在金灿灿的阳光下,新娘姐姐招呼着排队来巷尾吃宴席的邻里。说是宴席,不过是支起了两口大锅,一个煮面,一个炖了一锅盖浇料。那芬芳,胜过了所有馆子的拉条子。

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NO.1

烤鸡蛋/鸟蛋/鸵鸟蛋

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NO.2

新疆串串香(内脏吃到饱)

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NO.3

酸奶刨冰爽

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tips:不加蜂蜜和糖的真的酸到爆,大家自己悠着来

NO.4

喀什特色凉粉

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tips:必点!必点!重点是用来托底的萝卜丝,超级爽口,一点也没有萝卜辣口的感觉

NO.5

烤肉

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tips:南疆的烤肉不靠孜然等调味,鲜嫩紧实,原汁原味

NO.6

架子烤肉

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tips:手抓肉的快感尽在架子烤肉

NO.7

薄皮包子/烤包子

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tips:相比之下我更爱薄皮包子,烤包子这种油腻腻的东西只适合大熊这种油腻腻的。keke

NO.8

抓饭

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tips:饭是粒粒分开,更有胡萝卜的香味

NO.9

拌面

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tips:我吃了一半采集的拍照,因为茄子西红柿味的实在太好吃啦

NO.10

冰淇淋

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tips:值得一尝,但是相信我,最好吃的在伊犁!!!!!

自从进入了阿克苏入腹地,眼前的景象由郁郁葱葱一路急转直下,真应了大熊那句话:“你要的雅丹地貌、丹霞地貌,诺,这里都是。”

我不屑地瞧了瞧他,这在气魄上的确国内无二、但在造型上略逊一筹的新疆特色景观确实让人顿生苍凉之感,目不暇接。也难关巴楚监狱建在这样的一个地方,方圆五百里除了高速公路还是高速公路,通向监狱的唯一非高速公路也只有狱警的巡逻车,若要徒步穿越上演现代版肖申克的救赎,那得练就沙漠造水技能。

窗外的地貌已经近两个小时没有变换过形式了,闲来无事,我翻起来历史故事。古楼兰的传说被一点一点抛到了身后,惊艳了张骞的那个西域古城疏勒即将在我们眼前展现。旧时疏勒古国为三十六国之一,即今日之喀什噶尔,而今日之疏勒县城则只是喀什的附属县城,因为喀什意欲地改市建大喀什,它也顺应着意欲撤县摄设区。我本对此无多了解,怎奈大熊发小曹师傅入伍后在疏勒驻扎多年。疏勒县驻军多,军地军民关系源远流长,军爱民、民拥军典型事迹不胜枚举,铸就了“兵城”疏勒这一称号。但我对于疏勒的全部印象只停留在曹师傅和他的队伍上,尤其是那个热情的来自四川的炊事班小兵。

“不知他们的伙食是不是偏川菜口味?”我在心里想了一下。

六七个小时的舟车劳顿让我和大熊盼望着一场肉欲解放,曹师傅早已等在喀什知名用餐场所等我和大熊,还没寒暄,立即开吃。饥肠辘辘风尘仆仆的绝境之感,在一顿“肉餐”中得到彻底释放。果脯之后,我才有力气欣赏这座历史之城。

楼兰远去,谁曾不破?

如果张骞书写了西域版图的第一篇章,班超则是开启了新的篇章。班超乃大历史学家班彪之子。班彪的水平仅次于司马迁,也是历史学家中的第一集团,可惜一生壮志未酬,直到晚年才作了徐县县令。其兄哥哥是《汉书》作者班固,妹妹是班昭,《汉书》最棘手的《八表》就是由她完成的,与父亲班彪史称为“三班”。

与兄妹志向迥然不同的是,因少时家贫劳苦为人抄书的班超在某次闲暇时曾言:“大丈夫无它志略,犹当效傅介子、张骞立功异域,以取封侯,安能久事笔研闲乎?”果然,随后窦固出兵攻打匈奴,班超随从北征,显示出与众不同的才能。他率兵进击伊吾(今新疆哈密西四堡),战于蒲类海(今新疆巴里昆湖),小试牛刀,斩俘众敌。一生在西域活动长达31年之久,以36人出西域为始,以西域50余国全部归附而终,实现了早年投笔从戎的愿望,终“封超为定远侯,邑千户。”

史书读到这里。

它是沉甸甸的历史名城。沉甸甸的黄土堆砌成古城的每一方砖瓦,再凝固成连绵成山的建筑群体。

它也是富有活力的现代之城。五口通八国,在祖国的最西边扼守着卡拉昆仑山脉,和阿富汗一山之隔。

该怎么描绘喀什噶尔老城的辐射范围?以解放路为中轴线,地处喀什市中心的老城南至人民路,北至色满路、压瓦格路,西至云木克拉夏路,东至吐曼河观光带,总面积1.57平方公里,角角落落真不知从何走起。如果你第一次乘车观光,不妨把这几个地方当作落车点。吐曼河的东边就是中西亚大巴扎,沿河对望从土崖上隆起的高台民居,穿过高台民居行至吐曼路,即见喀什噶尔5A级景区土城门(东入口),在老城东部闲逛,随意走入一条特色巴扎,或是木器巴扎,或是铁匠巴扎,或是帽子巴扎。饿了,就去欧尔达希克路上的烤肉店点几串不靠孜然单靠肉香的烤肉,就着刚从囊坑里取出的软糯富有弹性又表面金黄嘎嘣脆的烤馕,垫吧垫吧继续上路。

别着急走到尽头,当你能眺望到街对面的清真寺时,你就该停下脚步。夏季8点开始,人头攒动的夜市就开始上演夕阳狂欢。日头将落不落是一天中喀什最舒服的时候,成群的鸽子来来回回翩跹而过,天气洗刷了沉积一天的燥热。来一片冰镇西瓜,喝一杯刨冰酸奶,点一份特有凉粉,剩下的肉类就靠大家自己DIY了 。

喀什中西亚国际贸易市场

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喀什噶尔古城

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那一张张或稀奇,或疑惑的脸庞

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高台民居景色类似,以上图片已混入高台民居内容

艾提尕尔清真寺

跨过中轴线解放路,就是艾提尕尔清真寺。作为穆斯林心中的圣地,新疆最大规模的清真寺,广场上的朝圣者来来往往,川流不息。人们聚集,欢笑,留下时间的印迹。

老城西部以艾提尕尔清真寺为核心,连接吾斯塘博依千年古街,陈列琳琅满目的工艺品。他不着急想你兜售店里的东西,只是热情地招呼你,“我们这里是博物馆,进来看看嘛”。当你走进一家店铺你会发现,这里的确有有贩售的精品,也有店主淘来的上千年的物件,任何一件捧在手里,都在呼应“我们这里是博物馆”。维吾尔族重视家庭装饰,屋内装潢镶金镀银,屋外砖石雕栏画栋,最基本的一样是——极尽色彩绚烂的真毛地毯。

几百条弯弯曲曲、幽深静谧的街巷就这样盘根错节地围成了噶尔老城。它如实地记录了百年来世世代代居住在这里的人们生产和生活的方式,让徜徉在老城里的游客感受到时间凝固的神力。是的,它唤起了新生,用一种修旧如旧的方式。

1902年的那次地震,至今仍是老城居民的梦魇。90%民房倒塌,500多名居民伤亡,蜚声中外的艾提尕尔清真寺也未能幸免,寺前的寺门塔楼遭到严重损坏,墙体裂开大缝……直到2010年老城综合治理工程,土木结构的房屋又经过那次地震之后百年的风雨洗刷。地震并不因人类的意志而转移。这中间的一百年,仍有数次地震发生。一地震,老房子的木头梁柱吱吱嘎嘎响,眼看着就要倒下来,墙上的土块也往下掉,于是居民形成了条件反射:一旦感到大地晃动,就往房子外面跑。

吃水靠担,废水靠泼,一遇上雨雪天,整个巷道里泥泞不堪,人根本无法下脚,一遇上火灾,消防车进不来,只能眼睁睁看着房子一烧一片。“污水靠蒸发,垃圾靠风刮,水管墙上挂,解手房上爬。”这句在喀什流传甚广的顺口溜,形象地说出了老城居民苦不堪言的居住状态。

如今在我们眼前家家既和谐统一又各具特色的土楼,据说是当地政府与核心区每户居民一对一面对面共商房屋设计改造方案的结果。图纸还特地请画家用素描的方式将浓郁的维吾尔族民居风格和生活情趣表现出来,这样一来,居民们兴致勃勃地参与到设计协商之中。

庭院式的古朴民居,热闹的巴扎,淳朴的手艺人,每一条街巷,都在讲述着老城顽强的生命史诗。土色的磨砂砖墙和明快的绿色蓝色瓷砖交替调节着人们的审美疲劳。老人们坐在过街楼前的石板凳上交谈,弹着古老的热瓦普;女人们穿着鲜艳的艾德莱斯绸裙,笑眯眯地绣织着花帽;男人们在作坊里制作着家什,原始的铁皮火炉、手工陶器、木器、刀具、乐器等令人目不暇接;孩子们在巷道里追打嬉闹……

吾斯塘博依街

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街尽头的喷泉广场

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街尽头的喷泉广场

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夜幕完全降临时,灯光照得城墙在湛蓝的天空下熠熠生辉,倒影在湖水里的长廊上隐约有几个人影,小桥流水人家,流浪人在异乡。

第一次,为一个原本的局外人流泪。

车子渐行渐远,曹师傅高大的身影变成了一条直线。

我已泪流满面。

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